THERMOMIX : Salade acidulée de carottes vapeur et astuce pour dénoyauter les cerises

5 août 2013

THERMOMIX : Salade acidulée de carottes vapeur et astuce pour dénoyauter les cerises

Bidouilleuse depuis des lustres ici, j'avais craqué lors de ma 1ere grossesse sur le Thermomix , vous savez le robot magique qui broye, mixe, mélange et cuit.... (crotte il ne fait pas encore le repassage!!!) de façon à continuer à me dégager du temps pour mes créations!
Aujourd'hui, j'ai envie de l'exploiter au max, le petit robot. D'ou le besoin et l'envie de recenser tout plein de chouettes recettes...
Alors si vous voulez en profiter, n'hésitez pas à revenir ici de temps en temps ;)

Je vais donc essayer de recenser ici aussi des recettes Thermomix qui me plaisent bien!
Que vous ayez ou non le super robot, si vous avez une recette fétiche, et vous voulez nous en faire profiter, n'hésitez pas ;)

Voici une recette de salade tip top pour l'été (pour ceux qui aiment le sucré-salé)

Salade acidulée de carottes vapeur qui a fait son petit effet! Originale et fraiche!
A refaire avec un peu moins de sucre...

Ingrédients
1kg de carottes émincées finement
2 oignons émincés finement
2 poivrons verts détaillés en fines lamelles

Assaisonnement
400g de tomates en boite
40g de concentré de tomates
1 cube de bouillon de légumes
1 CS basilic
150g vinaigre de vin
120g d'huile de tournesol
200g de sucre
1CS sauce worcestershire
1CS moutarde
1cc sel
1/2 cc poivre

Placer les carottes dans le varoma. Placer les oignons et les poivrons dans le saladier.
Introduire tous les ingrédients de l'assaisonnement dans le bol et mixer 10S vitesse 8
Mettre le varoma en place et faire cuire 25 min varoma vitesse 1.
Incorporer les carottes au mélange oignons-poivrons et napper de la sauce chaude. Mélanger en aidant d'un spatule et laisser tiédir. Recouvrir la salade d'un film alimentaire avant de placer au réfrigérateur pendant 2 jours.
Vous pouvez y ajouter des raisins secs et des pois chiches.